葉野菜は成長点を止めると鮮度が長持ちする
昨年末くらいからかな
『葉野菜には「成長点」というものがって
この成長点がある芯の部分に爪楊枝を刺して
その働きを止めると
何もしない状態よりも鮮度が保てるようになる』
ということを
ＴＶで何度か見かけ早速取り入れております
Ｓｅｒｉａでも野菜フレッシュキーパーなるものが販売されています
小麦粉を使う方法もあるようですね
その他の野菜はどうするの？
ただＴＶで紹介されていたのは
レタスや白菜
白菜は成長点が奥の方にあるので
爪楊枝を押し込むといいそうです
こうなるとＳｅｒｉａの野菜フレッシュキーパーは
成長点に届かないかも
じゃあ
その他の ほうれん草や小松菜は？
一本一本 爪楊枝刺す？
いやいや めんどう
茹でて冷凍？
もっとめんどくさい
ズボラーですから (^-^;
我が家流 野菜を長持ちさせる一工夫
昔から我が家でやっているのは
買ってきた野菜の出荷時切り取った部分を
薄く削ぎ切り
お花と同じように水切り
レタスも爪楊枝を刺す前に
この作業をやっています
元の袋に入れて野菜室へ
ブロッコリーや小ねぎも同じ方法で
小ねぎは使う度 水切りされますが
ブロッコリーは一度に使いきれないときは
もう一度 水切りしてお水につけておきます
肉はまとめ買いすると
夜中に にいさんネズミが出てきて
使いたいときに ない！！
なんてことがあって 細目に買っていますが
野菜はまとめて買って
この方法で少しでも 新鮮をキープ
ズボラーな私でもやれる野菜を長持ちさせる一工夫
お試しあれ 心によりそうお片づけ といろ 武田 悦子 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「捨てるから始めない片づけ」 7日間無料メール 購読受付中 お気軽にご登録ください♪ 詳細・登録はこちら ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『オンライン片づけレッスン』 一人ではなかなか続かない片づけ しっかりサポートしていきます (☆ゝω・)b 詳細・お申込はこちら ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◇◆◇ 講座・セミナーのご案内 ◇◆◇ ■ライフオーガナイザー2級認定講座
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